간단하지만 맛있는 두부 김치 찌개

728x90

어김없이 다가오는 식사시간~~

귀찮다고 안먹고 넘길 수도 없고

참으로 매번 고민과 갈등의 시간입니다 ㅋㅋ

​

냉장고 문을 열고 뭘해먹을 수 있을까

스캔해보니 김치와 두부가 눈에 띕니다

​

흠...그럼 이번에는 김치와 두부를 활용해볼까?

결정을 내렸으니 바로 행동 개시를 해야죠

​

보통은 김치찌개에 돼지고기를 썰어넣어

푸짐하게 끓여 먹는게 일반적이지만

​

저는 어떨땐 고기가 들어가지 않은

담백한 맛이 땡길 때가 많아

고기 없는 김치찌개를 자주 끓여 먹어요

​

그냥 부르르 끓여서 먹을려고 하다가

이런 소소한 것도 공유해보자는

생각에 그냥 저의 간단한 레시피를 공유해 봅니다~ㅎㅎ

​

뭐 하나 특별할 것도 없지만

이렇게만 끓여도 제 입에는 괜찮아서

자주 해먹는 레시피에요

 

​

▶▶▶[ 김치 두부 찌개 소소한 레시피 ]◀◀◀

​

준비물: 묵은지1/4, 두부 한모, 고추기름 두스푼, 맛내기가루 한스푼, 설탕 1/2스푼

간마늘 한스푼, 파 1개

​

▶▶먼저 두부를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다

▶▶먹기좋은 크기로 썰어놓은 묵은지를 뚝배기에 담고 고추기름 두스푼을 넣어 볶어줍니다

(이렇게 하면 김치찌개맛이 업그레이드 되어 훨씬 맛있어져요~^^)

▶▶김치가 어느정도 볶아졌으면 김치가 잠길만큼 물을 부어줍니다

그리고 이때 집집마다 구비하고 계시는 맛내기 가루를 한스푼 넣어줍니다

▶▶설탕1/2스푼 넣어줍니다(맛 업그레이드 담당입니다~^^)

▶▶간마늘 한스푼 넣어줍니다

(저는 미리 마늘을 갈아서 냉동실에 얼려두고 사용합니다

그러면 마늘을 다 먹을때까지 낭비없이 다 먹을 수 있습니다)

▶▶썰어둔 두부를 넣어줍니다

▶▶뚜껑을 덮어 두부에 간이 베일 정도로 바글 바글 끓여 준 후 썰어둔 파를 올려줍니다

이제 한소끔 더 끓여준 후 완성입니다 참 쉽죠잉~~~^^

​

냉장고에 있는 것 만으로 뚝딱 만들어 낸

뚝배기 김치 두부 찌개

손쉽게 별 재료없이 만들 수 있는

아주 간단한 찌개입니다

​

그래도 김치만 들어가면 음식들이

먹을만 해 지니

참 놀랍지요~^^

​

오늘도 김치의 놀라움에 감사하면서

별거없는 소소한 일상을 봐주신 분들에게

행복이 넘치는 하루 되시길 바래요~~♬♥

 

 

#뚝배기두부김치찌개     #쉽게해먹기좋은찌개요리  #간단찌개요리추천

​