728x90 반응형 무우장아찌로만드는맛잇는밑반찬1 무우장아찌의 맛있는 변신 이렇게 하면 정말 맛있어요 ▶겨울 무우가 가장 맛있습니다. 겨울철에 나오는 무우가 아주 달고 맛있는 데다 단단해서 깍뚜기나 김치를 담으면 무우 자체가 달짝 지근한 맛이 더해져 한 맛 더 납니다. 게다가 김치를 담아놓으면 자체에서 수분도 그다지 많이 생기질 않아 오래 두고 먹어도 양념이 베어 들면서 시간이 갈 수록 더 깊은 맛이 납니다. 그렇다 보니 겨울이 되면 무우를 사서 저장하듯이 김치도 담고 무장아찌도 담아두었다가 일년내 여러가지 반찬으로 활용하곤 합니다. ▶맛있는 무우 저장 이렇게 해보세요. 무우를 그냥 저장하게 되면 아무래도 빨리 시들어 버리기 쉽상이고 속에 바람이 들어 속이 퍼석하게 되어버려 쓸 수가 없게 되어버리더라구요. 아까운 무우를 버린 적도 많았더랬습니다. 그래서 무우가 한참 맛있을 때 김치나 무우장아찌를 담아두면.. 2022. 7. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형