씹는 맛이 일품인 매콤한 쥐포볶음 만들어 봤어요
씹는 맛이 좋은 매콤한 쥐포 볶음 만들어 보겠습니다~! ◆매콤한 쥐포 볶음◆ 준비물 쥐포 두주먹정도, 간장, 고추장, 고추가루, 올리고당, 물엿, 맛술, 간마늘, 고추기름, 참기름, 깨소금 ▶냉동실에 둔 쥐포인지라 기름 두르지 않은 팬에 약불에 올려 쥐포에 있는 꿉꿉한 습기와 잡내를 없애기 위해 쥐포가 노릇노릇해질 정도까지 볶아줍니다. 쥐포볶음을 할 양념장을 만들어줍니다. 고추장 한스푼 넣어줍니다. 고추기름 한스푼 넣어줍니다. 고추가루 한스푼 넣어줍니다. 간장 두스푼 넣어줍니다. 올리고당 2스푼 넣어줍니다. 간마늘 1스푼 넣어줍니다. 설탕 1스푼 넣어줍니다. 노릇하게 볶아진 쥐포에 양념장을 부어 골고루 섞어줍니다. 그냥 양념을 입혀준다는 느낌으로 볶아졌으면 가스불을 끈 상태에서 물엿을 두스푼 정도 넣어주..
2023. 1. 4.
